당근보관1 흙당근 아삭하게 오래 보관하는 방법 마트에 가면 씻어놓은 당근이 편해 보이죠. 하지만 오래 두고 먹으려면 흙당근을 고르는 게 좋습니다. 흙이 묻어있는 상태가 당근의 수분을 지켜주는 천연 보호막 역할을 해주거든요. 세척당근은 씻는 과정에서 겉면에 상처가 나기 쉽고 보호막도 사라져서 금방 물러버려요. 쟁여두고 드실 거라면 꼭 흙당근으로 고르세요! 당근 보관의 핵심은 수분을 잡아주는 거예요. 우선 봉지에서 당근을 꺼내서 물기가 있다면 깨끗하게 닦아주세요. 그다음 집에 있는 키친타월로 당근을 하나씩 정성스럽게 돌돌 말아줍니다. 신문지도 많이 쓰시지만 위생이나 수분 흡수력 면에서는 키친타월이 훨씬 깔끔하고 좋더라고요. 여기서 귀찮더라도 꼭 하나씩 개별 포장해주는 게 당근 보관의 중요한 포인트에요. 여러 개를 한꺼번에 묶어서 말아버리면 당근끼리 맞대.. 2026. 4. 17. 이전 1 다음
